Rss Feed
  1. Nottingham Forest

    štvrtok, 19. februára 2009



    Hovorila som, že najzvláštnejší bar, aký som videla, je aténsky Mini Bar? Kecala som. Toto je ten najzvláštnejší bar, v akom som kedy bola.
    Baršéf Dario Comini zapratal útly tmavý priestor okrem sošiek Budhu a paliem nádobičkami a fľaškami tak trochu mimo klasických barových skladových zásob. Uvidíte skúmavky, voňavky aj čudné mašiny. Dario sa venuje molekulárnej mixológii a hrá sa s chuťami, arómami, farbami, skupenstvami a vami. Napúšťa pilule abstintom, ostreľuje lejzrom kocky cédru, aby tak prevoňal destiláty, mení drinky na paru a cukrovú vatu a penu a želé. Šialené laboratórium pomäteného vedca? Ale kdeže. Pán Comini popri tom všetkom zachováva v bare obyčajnú, kecaciu, po-práci-na-pohárik atmosféru.
    Úplný boh.




    Nottingam Forest, Viale Piave 1, Miláno
    | |


  2. 0 komentárov:

    Zverejnenie komentára