Rss Feed
  1. Fifty

    sobota 31. januára 2009


    Fifty je už úctyhodných osemdesiat rokov vychyteným londýnskym kasínom sleš barom sleš semenišťom nerestí a hriechu. Neviem si predstaviť lepšie miesto na zakončenie búrlivého večera.

    Mohutné Fifty dôstojne leží na James Street 50 a jeho dekadentné, kožou potiahnuté miestnosti večer čo večer pohltia desiatky nafúkaných miliardárov, gemblerov, štetiek a ďalších skrz-naskrz skazených bytostí. Mojím obľúbeným zákutím je bar na prízemí.

    Natrieskaný chlapíkmi v turbanoch s krvou podliatymi očami a hulákajúcimi ženštinami pochybných mravov. Impozantné lustre, raritné fľaše chľastu, drahé cigary uskladnené v náležitej teplote a vlhkosti. Medzi na mol obveselenými Rusmi sa elegantne kĺže štíhly slizký mužík – slávny Salvatore Calabrese, malý Mussolini s pohľadom čo taví oceľ a fúzikmi čo šteklia na hánkach. Miluje hnusný európsky house a personál ovláda telepaticky – výhradne zlostnými myšlienkami. Veď aj všetci pobehujú ako s nasoleným zadkom. A vítajú vás ako strateného člena rodiny. Krásne si splyniete s obtlstlými talianskymi mafiánmi a evidentne nebezpečnými pánmi v okázalých sakách. Koktejly sú tu príšerne drahé a v šatni nájdete stojanček s osvetovými letákmi „Ste gambler?“.

    Tak vraj káže zákon.


    Najsuper: tá koža na stenách je pravá.


    Zloba: elitárstvo. Vstup len na členský preukaz. Ale asi je to aj dobre.


    Salvatore at Fifty, 50 James St., London

    Na fotke zbierka raritného chľastu v Salvatoreho bare (klikni a kukni zblízka)

    | |


  2. Muji

    piatok 30. januára 2009



    Možno je to klišé, ale v jednoduchosti je niekedy more krásy. Japonský kultový brand Muji poskytuje predmety s tým najjednoduchším dizajnom na svete. Od jedla cez oblečenie, hodinky a tenisky až po domáce potreby – všetko je biele alebo hnedé, plastové, transparentné, čisté. Nič nie je vyumelkované a prešpekulované, objekty sú prosté až na hranicu únosnosti, ale ich kvalita (a tým aj polčas rozpadu) je prekvapivo vysoká. Chodím sem na tutovku, keď potrebujem: kancelárske potreby (najmä zošity – sú úhľadné a jednoduché), najrôznejšie kapsičky a puzdierka (mám čosi úplne geniálne na foťák), plniteľné fľaštičky a tégliky (super na cestovanie), alebo len tak zabiť trištvrte hodiny. Najlepšie na tom je, že je to všetko tak strašne obyčajné, že vám ani nie je ľúto, keď si nič nekúpite.

    Príjemný Muji je na londýnskej Oxford Street a tiež na Carnaby, v New Yorku trebárs na Times Square a môj obľúbený je v Hong Kongu (odtiaľ je aj foto). Alebo si objednávajte online.


    Najsuper: okrem skvelých kúskov oblečenia (každý jasne strihaný kus má ako bonus nejaký zaujímavý detail) mám z Muji úplne namakanú pánsku vreckovku s mapou newyorského metra. Nádhera.


    Zloba: značka napriek evidentnej snahe nevie vyrábať darčeky. Pred Vianocami snaživo vydali celý katalóg úplných debilností – papierových postavičiek, mdlých ozdôb a drbnutých stojančekov na vonné tyčinky.


    Muji, 187 Oxford Street, London; www.muji.eu

    | |


  3. Tai Veg

    štvrtok 29. januára 2009


    Toto drobné bistro s nábytkom z aušusu je pre mňa londýnsky objav roka. Na niekoľko rokov dopredu.

    Ak si chcete jedlo vziať so sebou, bude vás stáť len niečo nad tri libry (teda tá menšia miska, väčšia je za štyri), ak si chcete zajesť vnútri, dáte za porciu šesť. Naberáte si sami, priateľskí thajskí čašníci vás veselo povzbudzujú. Rozložitý pult je plný vegetariánskych lahôdok. Sójové mäso, tofu a tempeh v geniálnych úpravách (takmer-kura, takmer-kačka...), kopy všakovakej zeleniny s hríbami aj bez, pražené oriešky, ryža v niekoľkých úpravách, pečené zemiaky, šaláty, bambusové výhonky, sladké aj slané dumplings, vlhké hrozienka, samozrejme ochucovadlá od výmyslu sveta. Ja som najväčší fanúšik ich podivnej majonézy – mám podozrenie, že je sójová, ale nech je aj z prasačieho mozgu. Idem sa za ňou zabiť.

    Čierne papundeklové steny, rokokové zrkadlá a vianočné svetielka vyrábajú k tej manne nebeskej dokonalú atmosféru. Kľudne sem môžete zobrať novú čajočku.

    Ale teraz ešte len príde to najlepšie, milí moji, oprite sa a dýchajte do sáčku: je to all you can eat. Fakt.


    Najsuper: okrem fakt hrozne dobrého jedla sú na zrkadlách vylepené pozvánky na meditačné kurzy zdarma. Len keby ste náhodou mali záujem.

    Zloba: nieto.


    Tai Veg, Old Compton Street 33, London

    | |



  4. Prečo sú dvadsaťroční chlapci tak strašne sexy? (Pôvodne som napísala sedemnásťroční, ale nechcem sa dostať do krížku so zákonom.) Mladí chalani kmitajú za pultom otvorenej kuchyne v reštaurácii Jamieho Olivera, postupne k nám vysielajúc pečenú rybu, mix zeleninových antipasti, šalát s parmezánom. Pečú vlastný čerstvý chlieb – Jamie si na tom zakladá. Jamie je boss.

    Projekt odpálil slávny chef pred pár rokmi v Londýne – charitatívnou kuchárskou školou pre neposlušné detiská bez budúcnosti. Naučil ich variť, piecť, slušne rozprávať a chodiť načas do práce. Urobil z nich kuchárov v prvotriednej reštaurácii. Dnes je takýchto reštík niekoľko, všetky sú mimoriadne úspešné. Sociálni pracovníci jasajú, rovnako ako davy milovníkov skvelého žrádla.

    Amsterdamská pobočka je v industriálnej prístavnej zóne, prerobená z betónovo-tehlového hangáru. Veselé graffiti, sem-tam šik luster, tvrdé čierne stoličky a tí svižní mladíci, chichúňajúci sa len pár metrov od nás. Jedlo božské; Jamie si potrpí na superčerstvé suroviny a prosté, účinné úpravy. Dobre to tých delikventov naučil.


    Najsuper: fakt, že narozdiel od londýnskej (večne natrieskanej) pobočky sa do amsterdamskej dá relatívne ľahko dostať

    Zloba: na ten šalát s parmezánom nám zabudli dať parmezán. Ale to majú odpustené, kriminálnici jedni.


    Fifteen, Jollemanhof 9, Amsterdam

    | |



  5. Tak toto je ono. Bezkonkurenčne najlepšie jedlo na svete. Ešte som nenašla odvahu vypýtať si recept, ale nabudúce idem do toho. A už nikdy, nikdy nebudem jesť nič iné.

    Volá sa to vegetariánska terina a majú to v mojom obľúbenom podniku v East Village. Je to studené, obalené uhorkou, vnútri tri typy jemných zeleninových pašték. Práve slintám na klávesnicu ako pes baskervilský.

    Counter je čisto vegetariánsky podnik. Neťahajte sem mäsožrútov, nezaslúžia si to. Tie krvižíznivé monštrá budú vždy nad mrkvami ohŕňať nos – aj v takej rajskej záhrade ako dokonalý, božský, neprekonateľný Counter. Pestujú si vlastnú zeleninu a byliny na strešnej záhrade. Ako couvert vám prinesú čerstvý chlieb s tofu marinovaným v oleji a koreninách. Porcie sú veľkorysé a okrem veľmi diétne šalátových tanierov dostanete aj výživné, mamičkovsky hutné pokrmy: burger s hranolkami a hríbovou paštétou, šošovicová fašírka so zemiakovou kašou. A všetko bude ešte o dve triedy lepšie, ako ste očakávali.


    Najsuper: už spomínaná terinka je jedlo, kvôli ktorej sa oplatí urobiť si samostatný výlet do New Yorku. Fakt.

    Extra tip: pozvať sem nejakú netýkavú vegošku na večeru je jasná vstupenka do jej fair trade cotton gatiek. Svetlá sú tu lichotivé, hudba podmanivá. Opite ju bio vínčiskom a poďho zaskórovať!

    Zloba: cez týždeň je otvorené až podvečer, takže obed nehrozí. Ale počas víkendov môžete prísť na brunch.


    Counter, 105 First Avenue, New York
    | |



  6. Nenechajte sa odradiť, De Prins nie je (napriek podozrivému názvu) žiadna militantne homosexuálna kaviareň. Obsluha je o niečo lenivšia, ako by ste čakali. Vnútri je však útulnô a krásne kaviarňovo, s drevenými stolmi a záchodmi strmo v podzemí. Menu nie je vôbec šokujúco rozsiahle, ale zopár indicky šmrncnutých pokrmov poteší. Tiež stejk, pasta, šaláty, palacinka. Čerstvá a horúca polievka dňa. Príjemné Urob Si Sám oddelenie – vyberiete si typ bagety a rôzne plnky, sendvič vám už uhňácajú v kuchyni. Môžete sa tiež zasmiať na „flemish“ panvičke. Ha-ha! A čo by bolo holandské kafé bez poriadnej mäsovej gule? Lebo ak Holanďania niečo vedia dobre (okrem výberu priteplastých názvov), tak je to uváľať dobrú guľu z mäsa. De Prins sa chváli širokou ponukou piva a dobrou zásobou vín z celého sveta. Ceny sú prijateľné aj pre takého lakomca ako som ja a v lete je vonku vyložená romantická terasa s riekou na dosah ruky.


    Najsuper: fakt, že si tu môžete dať absolútne ľahký zdravý obed (napríklad keď chcete byť fit pred sexovačkou) alebo samovražedne drevorubačské kusisko žvanca – všetko je z erste klasse surovín, pripravené nekomplikovane, čisto a lahodne.

    Zloba: ten názov je fakt príšerný. A lemry lemravé čašnícke!


    Café De Prins, Prinsengracht 124, Amsterdam

    | |


  7. De Jaren

    utorok 27. januára 2009


    Čarovná kaviareň v tichej uličke uprostred Mesta Hriechu. Noviny a časopisy, kresielka, stoličky, koženkové lavice, intelektuáli, zrkadlá. Žiaden otravný luxus. Stropy až do neba. Dve rozľahlé poschodia, terasa s výhľadom na rieku a kus ďalej pôvabná panoráma mesta. Hore skvostný šalátový bar, okolo ktorého sa ako kobylky zbiehajú hladní študenti umenia. Plechové nádoby sú plné dobrých vecí. Ak si objednáte hlavné jedlo, máte šalát grátis. Vegetariánska quiche so špenátom, krehkým tvarohom a píniovými orieškami, podávaná s kečupom (ja viem!) a guacamole je mojím horúcim kandidátom na posledné jedlo pred cestou na elektrické kreslo. Majú aj stejky, z ktorých tečie krv a žemle s teplým kozím syrom.
    Čašníci sú rozšafne vrtkí a veselo usmievaví, poľahky im odpustíte ľahkú pomätenosť, ústiacu v dopletené a zabudnuté objednávky.

    Najsuper: šalátový bar, plný pečených hríbov, baklažánov, mrkvy, vajíčok s majonézou, rajčín v oleji, podivných slížov „sójovej slaniny“, fazuliek a pečených kusov póru...

    Tip: neplaťte za minerálku, dajte si „tap“ (z vodovodu) – Amsterdam má vraj jednu z najkvalitnejších potrubných vodičiek vôbec. Ale mám to len z druhej ruky, tak si to radšej preverte.


    De Jaren: Nieuwe Doelenstraat, Amsterdam

    | |




  8. V štvrti, do ktorej by som sa sama nevydala ani omylom, leží tento rozkošný obchod s parádnymi hračkami. Hračkami pre dospelých, podotýkam. Žiadna erotická megatováreň – len jedna neveľká miestnosť s pultíkom po obvode a pár vitrínkami v strede, ale kúsky tam majú nevídané. Okrem obligátnych bičov, pierok, „neslušných darčekových predmetov“ a Králikov rôznych farieb a materiálov narazíte aj na exkluzívne vibrátory z jemných superhmôt, v ktorých sa pohybujú výčnelky rôznymi smermi tak šikovne, že vám pri ich obchytkávaní raz-dva zvlhnú nohavičky. Neveľká oblá vecička „SaSi“ je vybavená okrem schopnosti simulovať orálny sex aj čímsi s názvom „senzuálna inteligencia“. SaSi najrôznejšie vibruje, vlní sa, pulzuje, pritláča – a vy mu (jej?!) stláčaním gombíkov signalizujete, ako sa vám pozdáva, čo práve robí. A tá malá mrcha si to zapamätá! Naprogramujete si tak štýl stimulácie, ktorý vám robí najsamdobre. Hurrrá!

    Obchodík organizuje aj všelijaké akcie, prednášky a workshopy. „Umenie fajky“ len za 30 doláčov? Sem s tým!

    Najsuper: „Iconic Rabbit“ – tradičná japonská hračka prináša nečakaný estetický pôžitok zvláštnym spracovaním – je vyrobená z úchvatnej, snehobielej „keramickej“ hmoty. Na poličku k modranským džbánikom!

    Zloba: ukážky umelých vagín na výstavnom pulte sú ochytané, špinavé, zahnusené. Muži sú asi fakt prasce.


    Babeland, 94 Rivington Street
    New York, Lower East Side

    | |