dobré veci

Keďže svetom zúri prasačia chrípka, s dojatím som si spomenula na bohovské žrádlo, ktoré sme v Mexiku tlačili od rána do večera. Napríklad aj v elegantnej, jemne exkluzívnej El Cardenal, v ktorej sú tradičné pokrmy oživované navýsosť moderným prístupom.
De luxe úprava, suroviny, že sa vám chce plakať, chute neprekonateľné. Tichí čašníci servírujú sofistikovane aranžované porcie, ktoré pripomínajú umne skonštruované architektonické modely; až na to, že mi nie je ľúto do nich zahryznúť. To na obrázku je avokádo, mäkký kozí syr a portobello. Tuniakový stejk vyzeral (aj chutil) rovnako divukrásne.
Teraz sú všetky podniky v Mexico City zatvorené. Keď svinská epidémia pominie, vydám sa tam zas.

Najsuper: z terasy je parádny výhľad.

El Cardenal, Av. Juarez 70, Colonia Centro, Mexico City