dobré veci

Aaaaaaaaaaaaaaah. Konečne dobré jedlo v tomto temnom, drahom, ponurom meste. Prišli sme niečo po šiestej a polhoďku sme čakali na miesto pri stole. Dosť času obzrieť mladú cool klientelu. Hezouni a hezounky.
Sticks'n'Sushi si zakladá na špičkových surovinách, techniky prípravy suši a teryaki špízov piluje už dve dekády, najíma vraj len ľudí „s veľkým úsmevom a malým egom“. Okrem príjemného interiéru (nízke hromadné stolíky, na strope červené megapilule) a úslužných čašníčok je tu ešte jedlo: svieže, šťavnaté, presne tak ako to mám rada – živé mixy mnohých chutí, teplôt a textúr.
Miestny zemiakový šalát by som kľudne odteraz jedla k vianočnému kaprovi. Každý rok.


Najsuper: pri vchode na vás tradičné „Irašaimasé!“ zreve bledooký árijský šuhaj.

Sticks'n'Sushi, Istedgade 62, Copenhagen

Zverejnil ramona o 15:02 | Menovky: cool, dobré jedlo, Kodaň, reštaurácia, ryby, suši | 0 komentárov | Odoslať e-mailom Blogovať! Zdieľať v sociálnej sieti X Zdieľať v službe Facebook | |

Navzdory mojej naivnej predstave nie je v Aténach dobrá káva na každom kroku. Tu ju ale majú, plus voňavé koláče pod skleným zvonom a milo gýčové zariadenie – pseudohistorický nábytok z omývateľnej umeliny, vyžitý klavír, cifrovaný porcelán – a obsluha je vycerená (čo pochopíte, keď vám príde účet za dvojité preso a minerálku). Nie je to najlacnejšia kaviareň, ale to máte tú vašu Európsku úniu.
Dá sa tu písať či inak pracovať a vonku sa sedí nádherne. Hrá staručký dixieland zo zašumenej platne. A vraj najlepšia horúca čokoláda v meste.

Najsuper: káva. Hustá. Silná.

Petite Fleur, Omirou 44, Atény

Zverejnil ramona o 13:56 | Menovky: Atény, káva, kaviareň, oddych, relax | 0 komentárov | Odoslať e-mailom Blogovať! Zdieľať v sociálnej sieti X Zdieľať v službe Facebook | |

Mám rada reštaurácie s príbehom a s poslaním. Je síce spoločensky prípustnejšie nad ideálmi a rozviatymi vetami „filozofie v pozadí“ ohŕňať fajnový nos, ale mňa teší počuť, že chef si obúva ráno gumáky a obhliada farmu, presne vie, čím bolo ktoré prasa kŕmené, vlastnoručne otrhá rajčiny a cukiny a večer mi pripraví jedlo, v ktorom neprerážajú aromatické koreniny, lež výhradne číre esencie použitých ingrediencií. Organic a bio je teraz in, ale Mr. Barber naozaj umí. Tajomne ukrytá Blue Hill funguje v tesnom, mileneckom spojení s rančom, z ktorého prúdi väčšina surovín, atmosféra je elegantná a tlmená, nikde žiadne blato ani slama. Po prvom súste sme kašlali na konvencie a ďobali si vzájomne z tanierov.

Najsuper: ryby v akejkoľvek podobe. Jedna báseň!

Blue Hill, 75 Washington Place, New York

Zverejnil ramona o 10:27 | Menovky: bio, dobré jedlo, luxus, New York, organic, reštaurácia, ryby, večera | 0 komentárov | Odoslať e-mailom Blogovať! Zdieľať v sociálnej sieti X Zdieľať v službe Facebook | |

Handry z Indiska určite nie sú pre každého – vyšívaná hipisáreň, etnokroje, rustikálne šály so strapcami – ale doplnky do domácnosti ma dostali úplne. Cifrované poháriky, porcelán, ozdobné nástenné vešiaky i ramienka z točeného dreva, orientálne svietidlá, fajn darčeky z ríše kuchynských doplnkov. K tomu kabelky, kožené a zjavne kvalitne vypracované.
Kúpila som šáločky, nejaké bižu (pierka, drevo, zašlá meď) milému štupeľ na víno s opičkou, a ešte kvietkované šaty, v ktorých vyzerám ako miestna čajočka. Asimilácia, no.

Indiska, mnohé miesta Švédska, Fínska a Nórska, v Dánsku na Amager Torv 33, Kodaň
http://indiska.com/

Zverejnil ramona o 10:09 | Menovky: darček, domáce potreby, fashion, Kodaň, nákupy, obchod, oblečenie, shopping | 0 komentárov | Odoslať e-mailom Blogovať! Zdieľať v sociálnej sieti X Zdieľať v službe Facebook | |

Istedgade a jej blízke okolie tvorí kodanskú vykričanú štvrť: po zotmení tu postávajú poveternostné dievčatá, pasáci a díleri tu majú open air obývačku, zoženiete všetko na svete (a nemyslím tým argentínske limety). Cez deň je distrikt odlišný, predovšetkým preto, že je tu svetlo. Inak platí všetko horevymenované, vrátane chlapíkov sústredene hľadajúcich žilu meter od vás. Rozkošné.
Thai Esan varí superskvele, porcie o chlp menšie ako sme v thajských bufáčoch zvyknutí, ale s príslušným kopcom ryže je toho požehnane. Ku každej objednávke dostávame hlbokú, pokornú poklonu.
Cítim, že hon za najlepším pad thai na zemi sa pomaly chýli ku koncu.

Thai Esan, Lille Istedgade 7, Kodaň

Zverejnil ramona o 7:20 | Menovky: bufet, dobré jedlo, Kodaň, pad thai, reštaurácia, thai | 1 komentárov | Odoslať e-mailom Blogovať! Zdieľať v sociálnej sieti X Zdieľať v službe Facebook | |

Pôvodne francúzska, dnes celkom medzinárodne rozosiata pekáreň ponúka lahôdky, kvôli ktorým som ochotná znížiť sa až k potupnému žiadaniu „kúsečka alobalu“ na recepcii päťhviezdičkového hotela. Podarilo sa – ešte teraz dojedám posledné omrvinky špenátovo-syrovej quiche lorraine, ktorá spolu s orechovým chlebom (ozajstné, veľké kusy orechov v tmavom, krehkom ceste) patria suverénne medzi najlepšie veci, aké som kedy v živote jedla. Odvážne, leč ostro pravdivé tvrdenie.

Eric Kayser Bakery, mnohé miesta sveta, napríklad na križovatke Anagnostopoulou a Irakelitou, Atény

Zverejnil ramona o 8:17 | Menovky: Atény, cool, cukráreň, delikatesy, dobré jedlo, chlieb, najsuper, pekáreň | 0 komentárov | Odoslať e-mailom Blogovať! Zdieľať v sociálnej sieti X Zdieľať v službe Facebook | |

Athinaikon je oldschoolová obedová putika, interiér je nezmenený snáď sto rokov, rovnako ako personál kuchyne. Väčšinu klientely tvoria dôstojní osamelí vlci v sakách a kravatách. Dívajte sa chvíľu, čo si objednávajú a ukážte prstom na okoloidúci tanier – inak dopadnete ako ja, so stolom plným rybičiek v oleji. Od profesionálne namosúrenej obsluhy sa pomoci nedočkáte. Keď neviete čo chcete, pakujte sa do iného lokálu.

Tip: toto nie je podnik na žiadne romantické vysedávanie! Len hardcorová autentická aténska obedová skúsenosť. Jedlo je domácke a priamočiare, žiadne snobské paštičky nehľadajte.

Athinaikon, Themistokleous 2, Atény

Zverejnil ramona o 10:46 | Menovky: ambient, Atény, atrakcia, reštaurácia, starinky, vintage | 0 komentárov | Odoslať e-mailom Blogovať! Zdieľať v sociálnej sieti X Zdieľať v službe Facebook | |

Musíte, musíte, musíte, musíte ísť do tohto čokoládového obchodu. Dve šťúple dámy tam na požiadanie siahajú do misiek s čokoládovými pralinkami takých tvarov, farieb a vôní, že sa s vami bude kakaový závan ťahať po zvyšok dňa. V jednotnej choreografii spľasli rúčkami, poľutujúc ma, nebožiatko: čo z toho života mám, keď nejem cukor?! Kúpila som tučný balíček Milému. Pekne sem naklusajte, dajte si zabaliť veľké prepáč-že-som-ráno-bola-taká-krava vrecúško.

Najsuper: pralinky vo forme kukuričných kláskov, hríbikov, makovičiek, a podobné blbiny, mocne tešiace moju infantilnú stránku.

Luxor, Solonos 26, Atény

Zverejnil ramona o 12:10 | Menovky: Atény, čokoláda, darček, luxus, nákupy, shopping, sladkosti, suvenír | 0 komentárov | Odoslať e-mailom Blogovať! Zdieľať v sociálnej sieti X Zdieľať v službe Facebook | |

Hustou srsťou obrastený medveď sa za zvukov syntipeciek osemdesiatych rokov drobnými nástrojčekmi vŕta v šperkoch. Vyrába ich sám s manželkou, rovnako ako nevšedné kožené peňaženky a tabatierky s faux vintage potlačou. Náušnice, prívesky, prstene hodné bohov; sem si prídem zadovážiť nový obsah šperkovnice – vyzerajú ako po babičke, dobre opatrované a cenné. Plus artistný šmrnc, ktorý môžem.

Tip: peňaženky stoja od 20 do 35 eur, podľa typu zapínania. Pozrite aj kožené stojany na fľaše – lepší suvenír z Grécka si predstaviť neviem, teda hneď po sove zlepenej z mušlí kanagomom.

Enotion, Omirou 41, Atény

Zverejnil ramona o 13:24 | Menovky: Atény, bižu, cool veci, darček, nákupy, shopping, šperky, vintage | 0 komentárov | Odoslať e-mailom Blogovať! Zdieľať v sociálnej sieti X Zdieľať v službe Facebook | |

Milý sa samozrejme mračí na servírky nalievajúce sa tmavým červeným, ale mne sa tu páči: holá murovaná stena, útulné sedenie, veľmi západný fíling (v Aténach nie bežné), kde tu zatúlaná diskoguľa. Krehký mládenec – DJ šikovne púšťa francúzske kaviarňové songy. Nad jedlom sa mi zarosili oči: hríbové rizoto lepkavé a slastné, grilovaný syr halumi taký lahodný, že si ho celkom neaténsky nechávam zabaliť na cestu.

Najsuper: celé Bohéme je najsuper, s živou atmosférou, jedlom i cenami, ktoré sú proti tým severoeurópskym úplné požehnanie.

Bohéme Café, Omirou 36, Atény

Zverejnil ramona o 13:08 | Menovky: Atény, dobré jedlo, reštaurácia, rizoto, sexy, syr, večera | 0 komentárov | Odoslať e-mailom Blogovať! Zdieľať v sociálnej sieti X Zdieľať v službe Facebook | |

Vážim si krajinu, ktorá v centre svojho hlavného mesta zriadi pomník homosexuálom, ktorí boli postihnutí Hitlerovým režimom. (To bola iniciálna myšlienka, v skutočnosti patrí monument všetkým gay mužom i ženám, ktorí bojovali za svoje práva či trpeli pre svoju orientáciu - za akéhokoľvek zriadenia.) Veľký mramorový trojuholník má tri hroty z ružového granitu, jeden symbolizuje minulosť, ďalší prítomnosť a posledný budúcnosť.
Báseň vytesaná do kameňa vraví: „Taká nekonečná túžba po priateľstve...“. Vždy štvrtého mája sa tu zhromažďujú všetci, ktorí chcú vzdať úctu gay obetiam vojen a opresie.

Homomonument, Westermarkt, Amsterdam

Zverejnil ramona o 12:57 | Menovky: Amsterdam, atrakcia, centrum, gay, história, monument, zvláštne | 0 komentárov | Odoslať e-mailom Blogovať! Zdieľať v sociálnej sieti X Zdieľať v službe Facebook | |

Vysunuté pracovisko kultového SPRMRKT, v ktorom sa za outletové ceny predávajú handričky s ostrými dizajnovými hranami. Každý mesiac až 6 týždňov sa tu so slávou prezentujú prebytky dvoch návrhárov, plus stabilný prísun extravagantných kúskov od značiek ako Acne, Maison Martin Margiela, Henrik Vibskov, Rick Owens. Omnoho menší ako materská loď, ale oplatí sa sem kvôli cenám i dôkladne oprášeným kolekciám.

Tip: zájdite sem po celodennom predstieraní záujmu o pamiatky a múzeá – majú otvorené do ôsmej večer.

SPR Specials, Nieuwezijds Voorburgwal 262, Amsterdam

Zverejnil ramona o 5:28 | Menovky: Amsterdam, cool, cool veci, dizajn, fashion, nákupy, oblečenie, shopping | 0 komentárov | Odoslať e-mailom Blogovať! Zdieľať v sociálnej sieti X Zdieľať v službe Facebook | |

Vychýrená interiérová firma s dlhoročnou tradíciou predáva vo svojom hangárovo priestrannom obchode veci do bytu, ktoré ma trochu rozosmutnili. Keď nikde nebývate, nemôžete si kupovať zrkadlá, vázičky a stoličky. To mi však nezabráni v tom, aby som zvestovala posolstvo o Pols potten do sveta: pozrite si ich stránku, alebo ešte lepšie navštívte ich fajnový krám. Fantastické predmety. Holanďané ten dizajn proste vedia robiť.

Najsuper: veľké štrikované čajníky (aj so šáločkami) a biomorfné vázy, ktoré ma donútili prehodnotiť dlhoročnú nenávisť k rezaným kvetom. Alebo vlastne – načo kvety? Takúto krásu môžete mať na stole len tak.

Pols potten, KNSM-laan 39, Amsterdam

Zverejnil ramona o 14:53 | Menovky: Amsterdam, cool interiér, cool veci, dizajn, nábytok, obchod, shopping | 0 komentárov | Odoslať e-mailom Blogovať! Zdieľať v sociálnej sieti X Zdieľať v službe Facebook | |

Mohla by som trápne, akože „názov hovorí za seba“, ale nedá mi: Delicious food vyniká medzi bio-obchodmi ako biela vrana medzi škaredými strakami. Okrem klasického tofu-vegesalám-pohánka sortimentu totiž pôsobí a vonia ako naozajstné gurmánske lahôdky. Lebo nič nie je odpornejšie, ako obchod so zdravým tovarom odpudzujúci normálnych zákazníkov ufúľanosťou, ušmatlanosťou, umolousanosťou. Takých sme už videli dosť.

Najsuper: v sekcii „surové jedlá“ sú bohovské orechové nátierky, rovnako ako domáca granola, pesto, tekvicová polievka s koriandrom a cukrovinky bez cukru. Vlastná pekáreň je tučný bonus.

Delicious food, Westerstraat 24, Amsterdam

Zverejnil ramona o 14:41 | Menovky: Amsterdam, bio, dobré jedlo, nákupy, obchod, potraviny, zdravie | 0 komentárov | Odoslať e-mailom Blogovať! Zdieľať v sociálnej sieti X Zdieľať v službe Facebook | |

Zverejnil ramona o 14:59 | Menovky: Amsterdam, Atény, Bratislava, Kodaň, Londýn, New York, Praha | 5 komentárov | Odoslať e-mailom Blogovať! Zdieľať v sociálnej sieti X Zdieľať v službe Facebook | |